海鮮どんぶり山芳亭

お知らせ

事業内容

鮮魚店直営！新鮮さが自慢の海鮮丼専門店

山芳亭（やまよしてい）は、
境港直送を中心とした新鮮な魚介を扱う鮮魚店「山芳海産」が運営する海鮮丼専門店です。

鳥取県西部、イオンモール日吉津のすぐ隣にある海鮮市場内に店舗を構え、米子市・日吉津エリアで
新鮮な海鮮丼をご提供しています。毎朝仕入れる旬の魚を使用し、鮮魚店ならではの目利きと仕入れ力を活かした
海鮮丼は、観光でお越しの方から地元の皆さままで、幅広くご利用いただいております。
定番の海鮮丼に加え、季節や仕入れ状況に応じた限定どんぶりもご用意しており、その時期ならではの味を
お楽しみいただけます。

市場内の店舗という特性上、季節によっては店内の温度が変わりやすい場合がございます。
ご来店の際は、季節に合わせた服装でお越しいただけますと幸いです。
ご不便をおかけすることもございますが、その分、鮮度を大切にした魚介を使い、一杯一杯心を込めて海鮮丼を
お作りしています。混雑時にはお待ちいただくこともございますが、できる限りスムーズにお食事をお楽しみいただけるよう、スタッフ一同努めております。

作業着や長靴でのご来店も歓迎しておりますので、お仕事の合間やお買い物途中のお食事にも、
どうぞお気軽にお立ち寄りください。

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Instagramでは、旬のどんぶり紹介や定休日のお知らせなど、山芳亭の日々を定期的に発信しています。
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メニュー

日吉津スペシャル元気丼

マグロ・サーモン・甘エビ・日替わりのづけ・昆布じめ・いか.白魚・いくら・紅ズワイガニの身・紅ズワイガニのカニ味噌が乗った山芳亭渾身の1杯、境港の海の幸を日吉津村でお届けするスペシャル丼です！

山芳丼

たっぷりのマグロづけに白魚.イカ.いくら.紅ズワイガニの身.がのった人気メニューです！

境港サーモン昆布じめ丼

境港の海で育ったピチピチサーモンを昆布じめにしました！
白魚・イカ・イクラ・大山さくら温玉のせです。
サーモンの旨味を最大限に引き出しました！ぜひともよろしくお願いいたします！

その他メニュー

松葉ガニスペシャル丼

紅ズワイガニスペシャル丼

特上海鮮丼

うなぎ丼

ミックス丼

マグロとイクラの2色丼

まぐ玉丼

白ハタの昆布じめ丼

真ふぐの昆布じめ丼

づけとウニとイクラの3色丼

まぐろ丼

イクラ丼

づけ丼

※予告なく価格改訂することを予めご理解頂けますようお願い致します。
尚、サイト内の情報更新にはタイムラグがございますので、価格については実店舗の価格を正とします。
丼ものには全品お味噌汁がつきます。

※ご家庭で簡単に大人気のづけ丼が作れます。
（冷凍）づけ丼の素は、お土産や宅配での贈り物にご利用頂いております。

テイクアウト専用メニュー

山芳海産での提供メニュー

お刺身

【10,000円コース】

10,800円(税込/送料別)

※ご利用人数目安：8～10人

盛り付け例
鯛、うに、はまち、さざえ、甘エビ、白いか

【7,000円コース】

7,560円(税込/送料別)

※ご利用人数目安：6～7人

盛り付け例
鯛、はまち、さざえ、甘エビ、白いか

写真は盛り付け例です。
魚の水揚げ状況により内容が変わりますので、ご予算に応じてお造りいたしております。
尚、年末年始、臨時休業などございます。ご注文のご希望に添えない場合がございますので、お問い合わせ下さいませ。

松葉がに

【浜茹で松葉がに】

※その日の水揚げにより、値段が変わります。品切れの場合もありますのでお問い合わせ下さい。

旨みを逃がさず浜茹でにしてお届け
すぐ召し上がれる状態にさばいてのお届けも可能です。一本足とれ、などお買い得品もございます。

【活松葉がに】

※その日の水揚げにより、値段が変わります。品切れの場合もありますのでお問い合わせ下さい。

活きたままお届け
かにしゃぶ、かに焼きなどにお遣いいただけます。一本足とれ、などお買い得品もございます。

活鮮魚

お料理にすぐにお遣い頂ける様に、魚介を捌いてお届けします。
季節ごとの旬な魚介をご予算、ご用途に応じてアレンジいたします。ご近所ではなかなか手に入らない山陰ならではの珍しい魚があることも…。お気軽にお問合せください。

※魚介の種類や時期によって大きさや見た目に差が出ることがございます。右の写真はある程度の目安としてご覧ください。
※季節によりセット内容が異なりますので、お問い合わせ下さいませ。

ひもの

山芳の自家製ひものです。
その時々の仕上がりのものをご予算に応じてアレンジいたします。冷凍保存にてある程度日持ちしますので、贈り物にも喜ばれます。お気軽にお問合せください。

※魚の種類や時期によって大きさや見た目に差が出ることがございます。写真はある程度の目安としてご覧ください。
※ご予算に応じて干物の発送をさせて頂きます。水揚げにより内容が変わりますのでお問い合わせ下さい。

写真
沖ぎす、えてがれい、いわしみりん干し、かます

写真
沖ぎす、えてがれい、白ハタ、いわしみりん干し、かます

づけ丼の素

山芳のもうひとつの顔 “山芳亭” で大人気の自家製づけ丼を、づけ丼と昆布じめ丼がご家庭で簡単に出来ます。
新鮮な魚を山芳秘伝のタレで “づけ” にし、真空熟成保存によって美味しいままパック。届きましたら御飯に乗せてすぐ召しあがれます。ご進物にも大変ご好評頂いております。

※季節によって種類が変わりますので、基本的にづけの種類の選択はお任せいただいております。
詳しくはお電話にてお問合せください。

づけ丼の素	788円/ 1本 (税込/送料別)
昆布じめ丼の素	788円/ 1本 (税込/送料別)
づけだれ	390円/ 1本 (税込/送料別)
じめだれ	390円/ 1本 (税込/送料別)

■種類
鯛、ひらめ、白いか、ぶり、めだい、すずき、甘えび etc.

づけ、昆布じめ
5本セット

3,942円(税込/送料別)